山椒牛肉干

云南土黄牛肉.高寒山区 

家庭手工新鲜制作，做工慢，当日牛肉订单当日不发货！

最佳食用期：15天，因不含防腐添加，保质期短，收到后请尽快食用！

  【产地】云南滇东

  【口味】原香、微辣

  【规格】250g/罐

  【配料】高原放养土黄牛肉、老家菜籽油、野山花椒、干辣椒、蒜、食用盐（无添加防腐）

  【包装】100%玻璃瓶

  【保质期】15天（无防腐添加、开封后食用不完的请冷藏保存）

  【贮存】开封的常温、避光、防潮保存。未开封的冰箱冷藏保存。

  【食用】开封即食/微加热

--滇.秘制.山椒牛肉干--

1、山地放养的土黄牛肉。山里的庄稼人，不是农忙时节，放牛是日常生活的一部分，因为没有足够多的口粮供牛食用，只能赶到山里让其随便吃草，太阳落山，吃饱了再赶着下山。秋冬季节，大部分能食用的绿草都枯萎了，这个时节，庄稼人为牛准备的是玉米杆、稻草，逢年过节，村舍口粮多一点的人家，会分一部分玉米、黄豆、小麦给牛吃。其他时候，以草饲为主！

2、只选新嫩里脊。云南本土黄牛肉，里脊最嫩，红白相间，大理石花纹，非普通牛肉可比。涮肉、香煎、小锅炒，甘香嫩滑。

3、古方小锅秘制。手工切里脊费时费工，在炒之前，需要用盐、植物香料等腌制至少4个小时以上，方能达到最佳入味。种种原因，决定了每天最多能炒15斤牛肉。请勿催单，牛肉干3天内发货!

3、15天，保质期！因为没有防腐添加、炒过的牛肉，水分风干，吸收盐分，可以短时间内保存食物而不轻易变质。炒制过程中，主要靠山里植物香料来调味，最大限度保存了黄牛肉的自然原香。